2播种

当地温稳定在 12 ℃时即可播种，本地一般在惊蛰至清明期间播种，用种量 112.5～150.0 kg/hm 2 ，播种方式为撒播。一般 1 hm 2 苗床的幼苗可栽4～5 hm 2 大田。由于韭菜种皮坚硬，不易吸水，发芽缓慢，因而播种前要先浇足底水，保证种子吸足水分和保持土壤湿润，然后再撒播经 50%多菌灵可湿性粉剂拌过的干种，撒播后再覆盖 1.5～2.0cm 厚的湿润细土。最后在覆盖的湿润细土上再铺盖 1 层稻草，以提高苗床温度和防止水分散失，促进幼苗早发快发，并提高发芽率。