需要催芽的一般都是瓜茄类蔬菜

首先来大概看一下哪些需要催芽，哪些是不需要催芽的。一般来说叶菜类是不需要催芽的，比如说生菜、油麦菜、茴香、茼蒿、波菜、苋菜、小白菜、小油菜、芝麻菜、紫苏等等，这类蔬菜都有一个同共的特点就是种子比较小，而且出苗时间比较快，在适合的温度下（25度左右），一般3到5天就可以出芽，最长不超过一周时间，所以无需催芽，直接播种就可以。