大白菜

大白菜属十字花科芸薹属，为典型的半耐寒性蔬菜，营养生长适宜温度为15℃至20℃，在5℃以下生长明显减缓。9月中下旬是冬储大白菜直播或定植的关键时期，若采用育苗移栽方式，苗龄以25至30天为宜。栽培地块应选择土层深厚、保水保肥能力强的壤土，结合整地每亩施入腐熟有机肥4000至5000千克、过磷酸钙30至50千克作基肥。直播时行距50至60厘米、株距40至45厘米;定植时带土坨移栽，栽后浇足定根水。莲座期至结球期是肥水需求高峰期，每亩可追施尿素15至20千克或硫酸铵20至25千克，保持土壤湿润但忌田间积水。此期需重点防治软腐病、霜霉病及菜青虫，实行轮作倒茬可有效降低土传病害基数。