秋播大白菜

(1)我国各地大白菜均以秋季栽培为主，这是因为秋季气候由热转凉，恰好满足大白菜从幼苗期到结球期的温度需求。北方地区(华北、东北)一般在7月下旬至8月中旬播种，10月中下旬至11月上旬收获。这一时段播种，可使幼苗期避开盛夏高温，而结球期正值凉爽的秋季，有利于形成紧实叶球。此外，北方冷得快，必须在早霜来临前完成收获，因此不宜过晚播种。

(2)南方地区(长江流域及以南)一般在8月下旬至9月中旬播种，11月中下旬至次年2月收获。南方秋季“秋老虎”现象明显，8月上旬气温仍较高，若播种过早，高温高湿环境易诱发霜霉病、软腐病和病毒病。因此南方应适当推迟播种，待日均温稳定降至25℃以下时再行播种，可有效降低病害发生率。