收获与采后处理

大葱收获时期因栽培季节和市场需求而异。早春播种、4月定植的大葱，一般7至8月收获。秋季播种、5月定植的大葱，8至10月收获。春季播种、6月定植的大葱，10月上旬至11月下旬收获。收获标准以株高110厘米左右、葱白长度35至45厘米、鳞茎粗2至3.5厘米为宜。收获宜在晴天进行，人工起葱或机械收获后抖净泥土，按葱白长度和粗度分级打捆，避免断伤葱白。短期贮存应保持0℃左右、相对湿度85%至90%的环境，储存期不宜超过2个月。

大葱移栽种植者应根据当地气候条件、品种特性和栽培模式，灵活选择移栽时间，坚持壮苗定植、合理密植、科学水肥、绿色防控的管理原则。

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