水肥一体化

大葱不同生育期对水肥的需求差异显著。采用水肥一体化技术，可实现养分按需供给，避免大水大肥造成的徒长、裂葱和烂根。

1.缓苗期控水促根

定植后5～7天内，土壤保持湿润但不积水。待新根长出、心叶开始生长时，适当控水5～8天，促进根系向深层下扎。此期切忌追施氮肥，否则易诱发根腐病和地蛆。可配合滴灌冲施腐殖酸水溶肥2公斤/亩，增强根系活力。

2.旺盛生长期大肥大水

当株高达到30厘米时进入生长高峰期，每7～10天滴灌一次，保持田间持水量70%～80%。追肥分三次：第一次亩施高氮水溶肥（30-10-10）5公斤，促叶速生；15天后第二次亩施平衡型（20-20-20）8公斤，促茎叶协调；培土前第三次亩施高钾型（15-5-35）10公斤，促葱白充实、蜡粉增厚，同时显著降低霜霉病和紫斑病发生率。每次追肥后滴清水10分钟，防止肥害。

3.收前控水提品质

收获前20天停止灌水，并排干田间积水。适度干旱可促使葱叶养分向假茎转移，增加干物质积累，同时减少收获期机械损伤和软腐病的发生。