块茎形成期

现蕾至初花阶段，土豆地下部开始由匍匐茎顶端膨大形成块茎，这是全年需水的第一个高峰，也是决定最终产量的关键期。

1. 现蕾初期必须浇透。当植株进入现蕾期，土壤相对含水量应提升至70%至75%。此时若缺水，匍匐茎顶端细胞分裂受阻，块茎数量明显减少，且易出现畸形薯。一般每隔7至10天浇一次水，每次以湿透根层20至30厘米为宜。

2. 开花期保持均匀供水。土豆开花与块茎膨大同步进行，对水分极为敏感。此期土壤水分忽干忽湿，是导致块茎二次生长、形成裂口薯和空心薯的主要原因。因此，要保持供水稳定，避免久旱后突浇大水。

3. 结合追肥同步进行。块茎形成期也是需肥高峰期，浇水时可配合追施高钾型肥料，但须注意肥料应充分溶解或沟施后覆土，防止局部浓度过高烧根。