苗期

从出苗到现蕾，此阶段土豆地上部生长较快，但块茎尚未形成，需水量相对较低，管理上应以“控”为主。

(1)出苗后至封垄前，土壤相对含水量保持在60%左右即可。适度干旱能刺激根系向土壤深层伸展，为后期块茎膨大打下良好基础。若此时浇水过勤，根系浅而弱，后期植株易倒伏，抗旱抗病能力也差。

(2)如遇持续干旱、中午叶片出现明显萎蔫，则需及时浇一次小水，称为"救命水"。注意浇水后及时中耕松土，破除板结，保墒透气。

(3)该阶段切忌大水漫灌。苗期田间积水超过24小时，极易引发立枯病和根腐病，造成缺苗断垄。