油麦菜

油麦菜同样耐寒，适合在温室大棚中种植。1月份种植时，应选择耐寒品种，以确保其在低温下正常生长。油麦菜的生长周期较短，大约30天左右即可收获。它对土壤要求不严，但以肥沃、疏松的土壤为宜，需保持土壤湿润。