选择姜种

大姜的长势和产量与姜种的选择密切相关，姜种的质量直接影响整季的收成。在秋季收获前，要仔细观察田间是否有病死的姜，如果发现病株，该地块的生姜不宜用作种姜。一些从市场上购买的姜种，病菌感染率可能高达80%以上。因此，选择姜种时，最好选择生长期长、干物质和养分积累充分的姜块，这样的姜种出苗后苗齐苗壮，为高产打下基础。