胡萝卜

胡萝卜适应性强，能在较冷的气候下生长。它需要肥沃、排水良好的土壤，以及充足的水分。胡萝卜的生长周期较长，一般在播种后100-120天才能收获。胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，对视力有益。它可以生食或烹饪，是冬季常见的蔬菜。