香草类蔬菜

香菜：喜欢凉爽的环境，适宜在较低的温度下生长。11月份可以开始育苗种植香菜，它具有独特的香味，常用于调味，是烹饪中不可或缺的香料之一。

芹菜：经过几次轻霜后，芹菜的纤维会变细，香味也更加突出，成为冬季菜肴中的亮点。