香草类蔬菜

香菜、茼蒿和芹菜在11月也能茁壮成长。这些蔬菜不仅耐寒性强，而且在冬季的低温下，其风味会更加浓郁。例如，经过几次轻霜后，芹菜的纤维会变细，香味也更加突出，成为冬季菜肴中的亮点。香菜生长周期短，一般播种后40天左右即可收获。在南方地区，香菜适合露天种植;北方则需温室保护。