伞形科蔬菜

伞形科蔬菜多作为调味菜，生长期较短，9月播种后很快就能采收。

香菜：生长适温15-20℃，耐寒性强，可耐-10℃短期低温。因种子外壳坚硬，建议提前破壳浸种催芽后直播，出苗后保持土壤湿润，避免干旱导致口感粗糙。

芹菜：本芹和西芹均适合，生长适温15-20℃，幼苗可耐-4℃低温。需育苗移栽，育苗时注意遮阴保湿，幼苗长至5-6片真叶时定植，定植后加强水肥管理。

茴香：生长适温15-25℃，耐寒性较好。可直接直播，播种后覆盖薄土，出苗后间苗，株距保持10厘米左右，采收幼苗或成株均可。