合理选田与整地

在种植大白菜之前，科学选择土地是关键。一般应选择土层深厚、疏松肥沃的土地进行种植，且种植周围最好有水源，便于灌溉和排水。

避免前茬种植瓜类和豆类的土地，这些土地可能残留病菌和害虫，影响大白菜的生长。

前茬收获后，必须对土壤进行深耕，深度一般为30-40厘米，以改善土壤结构，促进根系发育。如果前茬收获较晚或播期雨水较多，无法进行深耕，可进行浅耕。

耕地时应与腐熟的优质厩肥或有机肥结合，土地平整后，在播种前2-3天进行作畦。6月中旬至下旬，再次起垄，将杂草翻入土中，注意垄高约15-17厘米，每公顷施入75-90吨腐熟有机肥。