芋头的品种选择

1.红芽芋

株高90-100厘米，叶片阔卵形，叶柄淡紫色。母芋较大，近圆形，每株子芋7-10个，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鲜红色。中熟品种，生长期210-240天，种植期2-3月，9-10月采收。

2.白芽芋

发芽白色，叶柄绿色，叶脉浅绿色，叶柄黄绿色，近叶处稍带紫晕。母芋圆球形或椭圆形，子芋椭圆形或长圆形，顶芽黄白色。每株结子芋15-20个，单株产量500-750克，球茎含水分多，肉质细，品质好，较早熟，耐储藏。

3.九头芋

株高80-90厘米，叶片阔卵形，叶柄绿色。母芋与子芋丛生，子芋稍多，球茎倒卵形，褐色，肉白色。肉质滑，味淡，可用于蔬食或晒干作药用。晚熟品种，生长期270-300天，种植期2-3月，11-12月采收。

4.槟榔芋

株高80-150厘米，叶片阔卵形，叶柄从下至上由绿逐渐过渡为咖啡红，直至叶芯。球茎长椭圆形，深褐色，肉白色，有咖啡色斑纹。耐湿性较其他品种差，耐贮性较好。晚熟品种，生长期240-280天，种植期2-3月，11月至翌年1月收获。