适期播种

山东地区播种期为9月下旬至10月上旬。选择优良品种和发育良好的蒜头，播种前掰开蒜头，挑选无伤无病的蒜瓣作种。按每亩播种3万棵计算，需用种瓣120公斤，蒜头150公斤左右。不能及时播种的蒜瓣应摊放在阴凉处。