采收

以每丛中最大的菇体作为采收标准当菇盖基本平展边缘稍微内卷颜色开始变淡开始少量弹射孢子时为最佳采收期。一手按住菌床一手捏住菇柄基部轻轻旋转将整丛摘下不要拉松料面否则伤及菌丝影响下批出菇。

以上就是平菇种植技术的介绍，平菇的栽培方式多种多样，主要包括发酵料床式栽培和熟料袋式栽培。室外畦床栽培和菌墙式覆土栽培也是常见的增产措施。

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