大蒜栽培技术

1、播种时间

大蒜播种的最佳时期应使植株在越冬前长出5-6片叶，以增强抗寒能力。不同地区播种时间有所不同：

长江流域及其以南地区9月中旬至下旬。山东北部和鲁中山区及半岛地区9月中旬至下旬。鲁南(苍山及金乡周边)10月上旬至中旬。安徽9月下旬至10月上旬。陕西9月中旬至下旬。太原春季3月中旬播种。北京春季3月上旬播种，秋季9月中旬至下旬播种。长春一般春季4月上旬播种。沈阳春季3月中旬至下旬播种。

播种过早或过晚都会影响大蒜的生长和品质，因此必须严格掌握播种期。

2、合理密植

密植是增产的基础，应根据品种特点进行适当密植。早熟品种植株矮小，叶数少，生长期短，密度应较大，每亩约5万株，行距14 - 17厘米，株距7 - 8厘米，用种量150 - 200千克。中晚熟品种植株高大，叶数多，生长期长，密度应较小，每亩约4万株，行距16 - 18厘米，株距10厘米左右，用种量150千克左右。

3、播种方法

遵循“深栽葱子浅栽蒜”的原则，播种深度一般为3-4厘米。播种方法有两种：将种瓣插入土中，播后覆土、踏实。或用锄头开浅沟，将种瓣点播于沟中，覆土厚度约2厘米，轻度踏实后浇透水。为保湿，可在土上覆盖一层稻草或其他材料。播种不宜过深或过浅，以免影响出苗和蒜头膨大。