种植条件

豌豆苗最适宜的种植温度为15-25℃。温度低于15℃时，发芽率低且生长缓慢;温度高于25℃时，种子容易霉烂，发芽后的嫩苗纤维较多，口感较老。豌豆苗对水分需求较大，每天需淋水2-3次，保持芽体湿润但不积水。对光照要求不严格，发芽期遮光可促进发芽，收获前可适当增加光照，以提高维生素C含量。