导读

豌豆苗是豌豆种子发芽初期长出的嫩茎叶，属于芽苗类蔬菜，俗称“豌豆尖”。因其幼苗顶部会长出细长藤蔓，形似龙须，故又被称为“龙须菜”。豌豆苗不仅含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素和膳食纤维，被誉为“蔬菜之王”，还富含抗氧化物质。其口感清香滑嫩，味道鲜美独特，是热炒、做汤、涮火锅的上乘选择。下面学习下豌豆苗的种植方法。