保护措施

冬季最低温度在零下5度以上的地区，露地不加保护措施可越冬。冬季最低温度在零下10度左右的地区，需要加设风障及地面覆草越冬。若冬季最低温度低于零下12度的地区，则不能露地越冬，多用秋季芹菜根株贮藏越冬，次春解冻后栽植。