选优种子

选择纯白无红筋、无伤痕、无糖化、无光皮的大蒜头作为种子。种子大小要均匀，每粒重量最好在5克左右。种子大小是影响产量的关键因素之一。扒皮掰瓣后，去掉外表皮和母蒜须根，以减少“跳瓣”和缺水现象的发生。