整地作畦

在前茬作物收获后，及时耕翻土地，深度约20厘米，并暴晒一周以杀灭土壤中的病菌和虫卵。播种前再次整地，耙平、耙实，确保土壤细碎无坷垃。畦宽一般为4米左右，畦长根据水源情况确定，通常为40～100米。良好的土壤环境有利于大蒜的生长和发育。