施肥与浇水

油麦菜对肥料的需求较大，一般每7至10天喷施一次以氮肥为主的腐熟有机肥，以促进叶片生长。在采收前一周应停止施肥。油麦菜较耐寒而不耐热，因此在其生长旺盛期需要充足的水分。通常，每天需浇水一次，必要时早晚各浇水一次，以避免影响叶片品质。