拱棚建造

材料选择：拱棚的搭建主要使用门型钢管，这种钢管通常长3米，直径8毫米。

骨架构建：将钢管弯曲成门型结构，顶部长度为1米，两侧各1米。每隔2米插入一根门型钢管，形成拱棚的基本骨架。

固定骨架：钢管需插入土中约0.3米深，以确保拱架的稳定性。

连接结构：使用托膜线将各个门型钢管连接起来，形成一个连贯的支撑系统。

遮阳网铺设：与平棚相同，使用遮光率为75%的遮阳网覆盖整个拱棚。

灌溉系统：在没有喷灌设施的地区，需要确保有充足的水源，以便通过水管对羊肚菌苗床进行灌溉。

冬季管理：播种完成后，羊肚菌菌种将进入冬季。在这一时期，主要的管理任务是监控棚内土壤的湿度。如果天气干燥，需要每周至少浇水一次。只要冬季温度保持在3摄氏度以上，羊肚菌的菌丝就会在土壤中逐渐发育。

春季管理：随着第二年二月气温的回升，羊肚菌菌丝的发育速度会加快。三月份是出菇期的开始，此时菌丝将发育成羊肚菌的子实体，进入出菇期的管理阶段。