施肥不当

过多施用氮肥或施肥时机不当，尤其是辣椒开花前，可能会导致植株过度营养生长，只长叶和花而不结果。花期浇水过多也会影响根系呼吸，可能导致根部病害，影响坐果。在辣椒花期适量增施钾肥和磷肥，有助于保花保果。