采收

当叶球有一定大小，达到适当的充实程度即可开始分期采收，采时要留1～2轮外叶，采后剔除病、虫株或伤株，装筐放置凉棚下待贮，卷心菜贮藏特性跟大白菜相似，可以挖沟贮藏，假植贮藏、窖藏、冷库贮藏等。

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