水肥管理

老姜对水分的需求较大，特别是在生长初期和开花时，需要保持土壤湿润，但也要避免积水。施肥方面，前期由于植株不大，需要的肥料比较少，一般要少施，到生长中、后期植株长大，并且地下部开始经姜块，需要的肥料较多，要多施勤施，以复合肥为主。