采收与种子保留

当植株长出10至13片真叶，或花茎高度低于1厘米时，即可使用小刀进行采收，应优先选择较大的植株，留下较小的生长。秋季播种的荠菜在35至50天后即可开始采收，一般可采收3至5次，每亩产量可达2500至3000公斤。春季播种的荠菜通常只能采收1至2次，产量约为1000公斤左右。

对于10月份播种的荠菜，第二年春季将会开花并结荚。当种荚变为黄色时，便可进行收割，并晾干后脱粒以备下一季的种植。

综上就是荠菜的播种时间和种植要点介绍，在以前荠菜是农村地区很常见的一种野菜，现在则有许多菜农朋友进行人工栽培。

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