田间管理

种植后约一个月，荷叶和荷花将开始生长。此时，应适时摘除部分叶子和花蕾，以免它们消耗过多养分，影响莲藕的生长。在莲藕生长过程中，当长出五六片荷叶时进行第一次施肥，以确认莲藕是否成活。随后，在荷叶基本长满池塘时再施肥一次，因为此时莲藕已经开始形成，需要充足的养分。最后一次施肥应在池塘中不再有新叶生长时进行，这表明莲藕正在成熟。同时，池塘的水位应保持在10至15厘米，既不宜过深也不宜过浅。