平棚建设

平棚的设计要求棚顶平整，内部空间宽敞，高度约2.5米。棚顶覆盖有遮光率为75%的遮阳网。羊肚菌偏好湿润的土壤，适宜的土壤相对含水量为50%至70%。当土壤含水量超过70%时，菌丝生长会停滞;低于50%时，生长速度会减慢。最理想的土壤含水量范围是60%至65%。为了维持适宜的土壤湿度，喷灌时应使用雾化效果好的喷头，避免产生强烈的水流冲击土壤。即使配备了遮阳网和喷灌系统，平棚在春天羊肚菌子实体出土后仍可能光照过强。为了进一步降低光照强度，可以在平棚内撒播一些小麦种子，小麦的生长速度比羊肚菌快，且植株较高，能为羊肚菌提供额外的遮阴。小麦的播撒密度应适中，以免影响羊肚菌的生长，每亩播撒约2千克麦种即可。这里的小麦仅用于遮阴，不用于收获。平棚的优势在于成本较低，空气流通性好，便于田间操作，但只适用于大面积且平坦的土地，且遮光效果可能不足。