播种

在播种前，对作种的蒜瓣进行选择和分级，严格从田间采收前开始，选择成熟早、蒜头具有本品种特征的大蒜作种蒜。播种时按蒜瓣大小分大、中、小三级，分别种植，便于田间管理。为了打破大蒜的休眠，促进发育，播种前要晒蒜瓣1-2天，可以将种瓣放在水中浸泡1-2天后再播种。

播种方法：播种时先从厢一端开一条沟，按照株距将蒜瓣依次播入，然后再按行距开第二条沟，用第二条沟泥土覆盖第一条沟以后逐次进行。盖土后，也可以覆盖一层农作物秸秆在厢面上，以防止表土板结，促进叶鞘伸长软白。

播种密度：因为种植目的差异很大，以收获大蒜头、蒜薹为目的的，行距为13-20厘米，株距10-13厘米，每亩用种量100-150公斤。以青蒜为种植目的的行距为10-13厘米，株距10-13厘米。