中耕除草

在南方种植山药时，山药苗出土后通常处于高温多雨的季节。土壤容易板结，尤其是旱地种植且没有覆盖物时。杂草生长速度快，无论是下雨还是浇水，因此需要进行约三次的中耕除草工作。中耕深度从浅到深，后期适当浅松以防止过深导致根系受伤影响产量。