水肥管理

冰菜幼苗定苗后，需要适量减少浇水量，在定植后的10天内通常不需要浇水。只有当发现冰菜叶片出现萎焉现象时才需要浇水，每次浇水应该充分，但也不能过多。促进叶片上冰晶体的形成可以有效提高冰菜的品质。过多浇水会导致冰晶体形成较少，营养和口感也会下降。在种植前应施入充足的底肥，并根据冰菜的生长情况进行追肥，追肥要以少量多次为主。