菠菜

菠菜是一种高度可达1米的植物，无粉。根圆锥状，带红色，较少为白色。菠菜属于耐寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发，最适为15～20℃。营养生长适宜的温度是15～20℃，25℃以上生长不良，地上部能耐零下6～8℃的低温。