生产与管理

清选与浸种：种子应提前晒种12天，并进行清选。清选后的种子要经过12次淘洗，使其洁净。然后进行浸种，浸种时间为4~6小时，直到绿豆种皮充分吸胀。

催芽：可以在浸种后立即播种催芽，也可以等到幼芽“露白”后再播种和催芽。播种密度为每平方米34公斤，催芽时间持续57天。