水肥不当

比如土壤过于干旱缺水，或者浇水时忽干忽湿。再比如生长期过量的施用氮肥，都容易导致黄瓜苦味的发生。

预防措施：施肥浇水要合理，不宜偏施氮肥，氮磷钾肥配比要合适，在高温缺水时要及时浇水，做到少量勤浇，水温不宜过低。同时在黄瓜结果期时要保持土壤水分充足且稳定的供应，把棚室内的湿度调控在75％左右。