温度不适

比如当环境温度过高或过低时，黄瓜的新陈代谢会紊乱，造成苦味加重。

预防措施：在黄瓜生育过程中，应当做好温度的调控工作。黄瓜是典型的喜温作物，一般要求种子发芽适温27-29度；生长发育适温幼苗期昼温22-25度，夜温15-18度；开花结果期昼温25-29度，夜温18-22度等。