选种催芽

选择姜块肥大丰满，皮色光亮、肉质新鲜、未受冻、质地硬、无病虫害的姜块作种，可采用电热或火炕催芽，温度控制在2225℃，催芽时每57天翻动1次，剔除烂姜块，约2025天、芽长1.52厘米即可播种。催芽后将种姜平摆在草苦上，使芽绿化变软，最好选择芽粗0.5~1厘米、色泽鲜黄光亮、顶部钝圆的短壮芽播种。