水肥管理

一般出苗前不得浇水，出苗后浇一次透水，之后始终保持地面湿润。第一次提苗肥，在姜苗大部分开始出土后，每亩用硫酸铵或复合肥5千克，兑清水或清粪水600升浇施。第二次壮苗肥，姜苗达到3个以上分枝后，每亩用沼肥或腐熟农家肥800千克兑适量清水，加腐熟的细碎饼肥50千克、硫酸铵或复合肥15千克施入。第三次壮姜肥，姜苗长至5～6个分枝，每亩施复合肥20千克、硫酸钾5千克，兑清粪水1000升，以促使姜块迅速膨大。