导读

土豆，全球五大主粮之一，也是我们国人餐桌上的常客，它的烹饪方式多样，无论是炒还是煮，都深受人们的喜爱。那么，大家是否了解，全国各地种植土豆的时间又有着怎样的规律呢？

土豆什么时候种？

中国土豆的种植时间通常在10月到12月之间，而收获则在次年的1月到3月之间。当然，如果气候条件允许，理论上可以在一年四季种植土豆，但具体的种植时间还需根据当地的气候条件来决定。

在东北和甘肃、青海等西北地区，通常在春季的4月中下旬到5月初（即二十四节气的第五个节气）进行种植，然后在秋季进行收获。这些地区通常只能种植一季土豆，因此被称为北方和西北一季作区。

在山东、河北、河南、山西、江苏、湖南、河北等地区，通常在2月或3月（二十四节气中第三和第四个节气）进行春土豆的种植，然后在6月或7月进行收获;然后在8月（二十四节气中第八个节气）种植秋土豆，并在10月或11月初进行收获。

在江苏、浙江等中南一些的省份，通常在1月或2月（二十四节气中第二个或第三个节气）进行春土豆的种植，然后在5月或6月进行收获;然后在9月（二十四节气中第九个节气）种植秋土豆，并在12月进行收获。这些地区被称为中原以及中南二季作区。

在广东、广西、海南、云南、贵州等地，通常在秋季水稻收获后利用期间空隙种植一季土豆。一般是在10月中下旬到11月份（二十四节气中第十八个节气到第十九个节气）进行播种，然后在次年的2月或3月进行收获。这些地区因生长期多处于冬季，因此通常被称为南方冬季作区。

土豆种植生长条件