菌丝期管理

在薄膜覆盖1-2天后，观察菌丝的生长情况。草菇发菌期一般为4天，在这期间，菇房应保持在34℃-35℃，培养料的温度不要超过40℃。在发菌期间，不需要特别的光照和水分，只需进行微量通风。第5-6天，当菌丝发展到床底时，可以开窗通风透光，直至料面变干，将温度调至约30℃。此时可以重新喷水使料层底部有水珠渗出，以促进菌丝向培养料内生长，并抑制浮面菌丝的生长。子实体原基的发生和发育需要相对较低的湿度（80%）和温度（28℃-30℃），以及散射光的刺激，这些都有助于子实体的形成。因此，在第7-8天，应适当增加通风量，如光照不足可增设日光灯。从子实体萌发到草菇上市，一般需要4-5天。在这几天中，菇体需要大量水分和氧气，并且温度必须保持在30℃-32℃。因此，如果料面太干或空气湿度低于80%，应雾化喷水增加湿度，但不要过量，过量会导致小菇蕾窒息和萎缩，从而降低产量。