采收留种

辣椒作为鲜食的大都采收青果也可以采收红果，而作为干辣椒的则必须采收红熟的果实，采收要及时否则影响植株的生长和结果，辣椒留种则可采用株选结合果选的方法，即在田间根据品种特征选择标准株贴上标志作为留种株，将其第一层果早日采收上市留2-4层果作为种果，种果红熟后采收时进一步选择具有本品种特征的果实，采摘的种果摊放在阴凉处后熟5-7天剖开取出种子晾干后贮藏。

以上就是关于种辣椒的方法介绍了，辣椒的种植并不难，不同地区种植的品种不同，产量也不一样，可以选择适合当地气候和条件的辣椒品种进行种植。

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