栽后管理

一是遮阴。播种后，在姜畦南侧插一行带叶树枝或谷草遮阴，到立秋前后拔除。二是土肥水管理。生姜在苗期怕草害，要及时中耕和除草，进入旺盛生长期后，还要分次培土；苗期浇水中耕同步进行，根茎生长盛期勤浇水，直到收获前一周停止浇水，以利姜块贮藏；追肥以速效氮为主，苗期1―2次，生长盛期2―3次，并补充适量钾肥。