定植

（1）幼苗挑选：定植的适宜苗龄应为单株重5克至6克，茎粗0.6厘米至0.9厘米，株高20厘米以下，有3片至4片真叶。栽前严格分级、选苗，淘汰徒长苗、矮化苗、病苗、抽薹危险苗和分蘖苗，把选出的壮苗按大小分级分畦栽植，分别管理。

（2）定植时间：一般在10月10日至15日。定植过早则易抽薹、发棵大，过迟则根系不能充分发育，越冬前生长期短，耐寒性降低，容易引起越冬死苗。

（3）定植密度：确定栽植密度要考虑品种的生育期的长短、熟性早晚、地力的强弱和水肥条件，栽植红皮洋葱适宜的株行距应为17厘米×8厘米至10厘米，每亩栽植36000株至42000株。

（4）定植深度：洋葱适于浅栽，适宜的深度为3厘米至4厘米。