播种

菠菜种子发芽慢，需要对种子进行处理。可在播种前一天用20℃温水浸种12小时，然后将种子捞出稍晾后播种。播种时间与幼苗越冬能力、收获时间和产量密切相关。菠菜越冬前长有4～5片叶是安全的，虽然冬菠菜种植时间不固定，但是以9月下旬至10月上旬播种最佳。菠菜有撒播和条播两种播种方式，播后覆土2厘米左右。