选地整地

香菜对土壤的要求不是很高，但是要保证土壤有良好的排水性和保水性，建议选择地势高、土层深厚、肥沃的地块播种为宜。选好地后，深翻25厘米、深耕20厘米，并施足底肥，之后耙平起垄、做畦、开沟起垄，等待播种。