浇水施肥

浇水方面，因根据洋姜块茎膨大期需水量大的特性，于8月底9月初灌水，确保土壤水分充足，以促进块茎膨大，增加产量，但雨季要注意及时做好开沟排水工作。

施肥方面，除基肥外，一般年追肥2次，第一次追肥在出苗后20-30天，每亩施硫酸钾型复合肥（15-15-15）15-20千克；第二次追肥在块茎膨大期，可用20-25千克复合肥或10-15千克硫酸钾埋施。