返青期——返青肥

来年开春后，气温逐渐回升，约在春分至清明期间，气温达到7度左右时，大蒜结束冬季休眠状态，开始返青发棵。

在这个时候种蒜瓣终于结束了它的历史使命，它的养分已经被使用完了，开始“退母”，蒜瓣逐渐干瘪，为大蒜继续进行养分供给的接力棒交到了根系的手里，这需要一个短暂的适应过程，会使养分的供应处于一个青黄不接的削弱期，大蒜的叶片出现黄尖，发干。

浇灌“返青水”的同时追施“返青肥”，以氮肥为主，亩施高氮水溶肥5公斤，或碳酸氢铵20-30公斤。